طريقة عمل الكريب.. وجبة غداء متكاملة وتحلية لذيذة
طريقة عمل الكريب .. الكريب من الأكلات السريعة والمرنة التي يمكن تقديمها كوجبة غداء متكاملة مع تحلية في نفس الوقت، يتميز بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في كل بيت.
وفي التقرير التالي نقدم لكِ عزيزتي ربة المنزل، طريقة عمل الكريب وأفضل الحشوات لوجبة غذائية متكاملة لأفراد عائلتك.
طريقة عمل عجينة الكريب الأساسية
لتحصلين على وجبة كريب وعجينة مضبوطة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
_ 2 كوب دقيق أبيض منخول
_ 2 كوب حليب سائل
_ 2 بيضة
_ 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة مذابة
_ رشة ملح
_ 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري للكريب الحلو)
طريقة تحضير عجينة الكريب
1_ في الخلاط أو باستخدام المضرب اليدوي، نخلط البيض مع الحليب جيدا.
2_ نضيف الزيت والملح (والسكر في حالة الكريب الحلو).
3_ نضيف الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط سائل ناعم.
4_ يُترك الخليط ليرتاح لمدة 15-20 دقيقة.
طريقة تسوية الكريب
_ يسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت أو الزبدة.
_ يصب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في منتصف الطاسة.
_ تحرك الطاسة بحركة دائرية لتوزيع الخليط بشكل رفيع ومتساوٍ.
_ يُترك الكريب حتى تظهر فقاعات خفيفة على السطح، ثم يُقلب على الوجه الآخر.
طريقة الكريب الحادق كوجبة غداء
أفكار حشوات:
_ فراخ مشوحة مع فلفل ألوان وبصل وجبن موتزاريلا.
_ لحمة مفرومة مع صلصة الطماطم والجبن.
_ تونة مع ذرة ومايونيز خفيف.
_ خضار سوتيه مع مشروم وجبن رومي.
الكريب الحلو كتحلية
أفكار حشوات:
_ شوكولاتة سائلة مع موز أو فراولة.
_ عسل أبيض مع مكسرات مطحونة.
_ مربى مع جوز الهند.
_ كريمة مخفوقة مع فواكه موسمية.
نصائح لنجاح الكريب
1_ يجب أن تكون الطاسة ساخنة لكن غير شديدة الحرارة.
2_ قوام الخليط السائل هو سر الكريب الطري والرقيق.
3_ يمكن تحضير كمية من الكريب مسبقًا وحفظها في الثلاجة.