9 فوائد و3 أضرار.. ماذا يحدث للجسم بعد تناول السردين؟
يرتبط السردين عند المصريين بالمناسبات وخاصة أعياد شم النسيم، وهو من أكثر أنواع الأسماك الصحية شيوعًا، ويمكن تناوله طازجا، ومشويا، أو معلبا، ويتميز بكونه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الأساسية.
وفي التقرير التالي نوضح لكم أهم فوائد تناول السردين، ومدى تأثيره على الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
ماذا يحدث للجسم عند تناول السردين؟
يحتوي السردين على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي تساعد في حماية القلب وتقليل الالتهابات، بالإضافة إلى أنها تحسن من وظائف الدماغ، وذلك وفقا لما نشره موقع Web MD.
كما يحتوي السردين الطازج على قيمة غذائية عالية ما يعادل (100 جرام معلب بالزيت)
_ سعرات حرارية: 208.
_ بروتين: 24.6 جرام.
_ إجمالي دهون: 11.4 جرام.
_ كوليسترول: 142 ملليجرام.
_ صوديوم: 307 ملليجرام.
_ كربوهيدرات: 0 جرام.
_ ألياف: 0 جرام.
بالإضافة إلى أن السردين غني بمجموعة من الفيتامينات والمعادن، منها: الزنك، الكالسيوم، النحاس، الحديد، فيتامين د، المغنيسيوم، الفوسفور، حمض الفوليك، البوتاسيوم، فيتامين ب12.
فوائد تناول السردين
1_ حماية صحة القلب:
ينصح الخبراء بتناول حصة أو حصتين من السردين أسبوعيا، لأنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لإحتوائه على أحماض أوميجا 3، كما يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك على خفض ضغط الدم وتحسين نسبة الدهون في الدم.
2_ دعم نمو الجنين:
تساعد أحماض أوميجا 3 في تحسين وظائف الدماغ ونموه وأيضا الجهاز العصبي عند الحوامل.
3_ الوقاية من الالتهابات:
يقلل السردين من الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى مشكلات صحية مثل التهاب المفاصل.
4_ تحسين صحة الدماغ:
تزيد أحماض أوميجا 3 من المادة الرمادية في الدماغ، مما يساهم في الوقاية من بعض الاضطرابات العصبية.
5_ دعم صحة العين:
تقلل أحماض أوميجا 3 الموجودة في السردين من خطر الإصابة بأمراض العين، بما في ذلك التنكس البقعي، وتحسن جفاف العين.
6_ تقوية العظام:
يحتوي السردين على الكالسيوم، الفوسفور، وفيتامين د، ما يعزز صحة العظام.
7_ دعم وظائف الأعصاب:
يعد السردين مصدرا ممتازا لفيتامين ب12 الذي يحمي الأعصاب الطرفية ويحسن الحركة خاصة لدى كبار السن.
8_ نمو العضلات وإصلاحها:
يساعد البروتين والدهون الصحية الموجودة في السردين في بناء العضلات وتحسين القوة البدنية.
9_ تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي:
السردين غني بعناصر مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، الحديد، التي تقلل الالتهابات والإجهاد التأكسدي.
أضرار الإفراط في تناول السردين
1_ زيادة الصوديوم:
في حالة تناول السردين امعلب بكميات كبيرة قد يؤثر على ضغط الدم.
2_ نوبات النقرس وحصى الكلى:
قد تتحول البيورينات الموجودة في السردين إلى حمض اليوريك، ما قد يفاقم النقرس وحصوات الكلى.
3_ الحساسية:
قد يسبب الإفراط في تناول السردين إلى الحساسية والتورم والاحمرار لدى بعض الأشخاص.