«سلامة الغذاء» تعزز إجراءات الرقابة لضمان جودة المنتجات الغذائية

قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة تعتمد على منهجية متكاملة لضمان سلامة الغذاء وتعزيز ثقة المواطنين في الجهة الرقابية الوطنية، موضحًا أن الهيئة تشرف بشكل كامل على جميع مراحل سلسلة الغذاء، بدءًا من مرحلة التداول وصولًا إلى وصول المنتج النهائي إلى المستهلك.

 اللوائح والتشريعات

وأكد الهوبي، خلال حواره مع الإعلامي نشأت الديهي ببرنامج "بالورقة والقلم"، أن الهيئة تمتلك منظومة متكاملة من اللوائح والتشريعات التي تنظم سلامة الغذاء، موضحًا أن هناك أكثر من 1200 مفتش غذائي يتولى مسؤولية الرقابة على المنشآت الغذائية. 

وأضاف الهوبي، أن الهيئة تنفذ حملات تفتيشية دورية ومفاجئة لضمان التزام المنشآت بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.

39 ألف عملية تفتيش

وأشار رئيس الهيئة، إلى أن الهيئة نفذت نحو 39 ألف عملية تفتيش في قطاع تداول الغذاء، وذلك بهدف التأكد من تطبيق المعايير الصحية في مختلف المنشآت.

 وأوضح الهوبي، أن التفتيش يتم وفق أسس علمية واضحة وبدون أي اجتهادات شخصية، حيث يتبع المفتشون قوائم محددة من البنود أثناء كل عملية تفتيش، بالإضافة إلى ذلك، يتم سحب عينات من المنتجات الغذائية وفق آليات مدروسة تتناسب مع طبيعة نشاط كل منشأة.

تحليل 160 ألف عينة 

وأكد الهوبي، أن الهيئة تواصل جهودها لضمان سلامة الغذاء من خلال تحليل نحو 160 ألف عينة سنويًا في معامل معتمدة ومحايدة، وإنه بناءً على نتائج التحاليل، تتخذ الهيئة الإجراءات اللازمة للتأكد من تطبيق المنشآت للمعايير الصحية، وفي حالة اكتشاف أي مخالفات، يتم اتخاذ إجراءات استدعاء للمنتجات الملوثة أو غير المطابقة للمواصفات حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.

واختتم رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حديثه بتأكيده على أن الهيئة تسعى دائمًا لضمان أعلى معايير السلامة في قطاع الغذاء، وأن دورها الرقابي لا يتوقف فقط على التفتيش، بل يشمل أيضًا متابعة الإجراءات اللازمة في حال وجود أي مخالفات لضمان صحة المواطنين وحمايتهم من أي مخاطر غذائية.