أسعار الخضار في سوق العبور اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025
شهد سوق العبور للجملة الثلاثاء 16 ديسمبر 2025، تباينًا ملحوظًا في أسعار الخضار، مع انخفاض واضح في بعض الأصناف، واستقرار آخرين، وارتفاع طفيف في بعض الأصناف الموسمية تعتبر متابعة أسعار الخضار اليوم أمرًا ضروريًا للمستهلكين وتجار التجزئة على حد سواء، إذ تعكس التغيرات اليومية حركة العرض والطلب وتأثير العوامل المناخية والتوزيع.
الطماطم والبطاطس
- الطماطم: تراوحت بين 3 و7 جنيهات للكيلو، مع استقرار نسبي.
- البطاطس: سجلت بين 6 و13 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 4 جنيهات عن سعرها السابق.
البصل بأنواعه
- البصل الأبيض: بين 8 و11 جنيهًا للكيلو.
- البصل الأحمر: بين 7 و8.5 جنيه.
الكوسة والخضراوات الجذرية
- الكوسة: بين 20 و25 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 3 جنيهات.
- الجزر بدون عروش: من 4.5 إلى 8.5 جنيه، بانخفاض 1.5 جنيه.
- القلقاس: بين 6 و9 جنيهات، بانخفاض جنيه عن السعر السابق.
الخضراوات الطازجة
- الفاصوليا: بين 7 و11 جنيهًا للكيلو.
- البسلة: من 17 إلى 25 جنيهًا، بارتفاع 3 جنيهات عن السعر السابق.
- الملوخية: بين 15 و21 جنيهًا، بارتفاع جنيه عن السعر السابق.
- السبانخ: من 10 إلى 14 جنيهًا، بانخفاض جنيه عن السعر السابق.
الباذنجان بأنواعه
- الباذنجان البلدي: من 7 إلى 11 جنيهًا، بانخفاض جنيه عن السعر السابق.
- الباذنجان الرومي: بين 6 و8 جنيهات، بانخفاض جنيهين.
- الباذنجان الأبيض: من 5 إلى 9 جنيهات، بانخفاض 3 جنيهات.
الفلفل بأنواعه
- الفلفل الرومي: بين 10 و14 جنيهًا، بانخفاض جنيه عن السعر السابق.
- الفلفل الحامي: من 7 إلى 12 جنيهًا، بانخفاض جنيه.
- الفلفل الألوان: بين 20 و28 جنيهًا، بانخفاض جنيهين.
الخيار والبامية
- الخيار الصوب: من 12 إلى 17 جنيهًا، بانخفاض 3 جنيهات.
- الخيار البلدي: بين 9 و12 جنيهًا، بانخفاض 3 جنيهات.
- البامية: بين 60 و70 جنيهًا للكيلو.
الثوم والليمون
- الثوم: بين 25 و55 جنيهًا للكيلو.
- الليمون البلدي: من 25 إلى 31 جنيهًا، بانخفاض 7 جنيهات عن السعر السابق.
- الليمون الأضاليا: من 12 إلى 18 جنيهًا للكيلو.
تأثير انخفاض أسعار الخضار على المستهلكين
يؤدي انخفاض أسعار الخضار إلى توفير فرص أفضل للمستهلكين لشراء كميات أكبر بأسعار أقل، ما ينعكس إيجابياً على الأسر ذات الدخل المحدود كما يتيح استقرار بعض الأصناف الأساسية التخطيط الأفضل لقوائم الطعام اليومية وتقليل الهدر.
العوامل المؤثرة في حركة أسعار الخضار
تشمل العوامل المؤثرة في أسعار الخضار موسم الإنتاج، حالة الطقس، تكاليف النقل والتخزين، وحجم الطلب المحلي والتصدير بعض الأصناف شهدت ارتفاعًا طفيفًا بسبب زيادة تكاليف النقل بين المحافظات، بينما بقيت الأصناف الأساسية منخفضة السعر.
نصائح للمستهلكين للتعامل مع تغيرات أسعار الخضار
للاستفادة من انخفاض أسعار الخضار، ينصح بشراء كميات مناسبة للتخزين القصير، متابعة العروض الأسبوعية في الأسواق المركزية، والتأكد من جودة الخضروات قبل الشراء لتجنب الهدر، مع تخطيط قوائم الطعام مسبقًا.
التوقعات المستقبلية لأسعار الخضار
يتوقع خبراء السوق استمرار تذبذب أسعار الخضار خلال الأسابيع القادمة بسبب تغيرات الطقس وحركة النقل، مع احتمال انخفاض إضافي في بعض الأصناف الموسمية مثل البطاطس والليمون، واستقرار الأسعار في الأصناف الأخرى.