سعر السمك اليوم في سوق العبور 15 ديسمبر 2025

شهد سعر السمك في سوق العبور للجملة، اليوم الإثنين 15 ديسمبر 2025، تغيّرات ملحوظة؛ حيث ارتفع البلطي بمختلف أنواعه، بينما تراجعت بعض أصناف مثل الكابوريا والمرجان، ويعكس هذا التفاوت في حالة العرض والطلب في السوق، خاصة مع زيادة الاستهلاك خلال فصل الشتاء.

أسعار الأسماك الطازجة والمجمدة

سجل البلطي الممتاز اليوم 67-71 جنيهًا، بينما بلغ البلطي المتوسط 61-65 جنيهًا، فيما تراوح البلطي الأسواني بين 30-80 جنيهًا للكيلو وبلغ قشر البياض 190-290 جنيهًا، والبياض الأملس البلدي 150-250 جنيهًا أما الثعابين فبلغ سعرها 100-600 جنيه للكيلو.

فيما يخص الأسماك المجمدة، فقد ارتفعت المكرونة السويسي لتصل 75-145 جنيهًا، بينما تراوحت المكرونة المجمدة بين 30-60 جنيهًا وسجل السبيط 250-400 جنيهًا، والقرش 100-150 جنيهًا، وحدادي 30-50 جنيهًا، والمرجان المجمد 30-60 جنيهًا.

أسعار الجمبري اليوم

شهد الجمبري ارتفاعات طفيفة في سوق العبور، حيث سجل الجمبري الجامبو 975-1175 جنيهًا، والممتاز 860-960 جنيهًا، والحجم الوسط 730-810 جنيهًا، بينما تراوح الجمبري المجمد بين 175-475 جنيهًا، والصغير الطازج بين 200-400 جنيهًا هذا الارتفاع في أسعار الجمبري يؤثر بشكل مباشر على متوسط سعر السمك في الأسواق.

أسعار البوري والسردين والماكريل

بلغ البوري الكبير اليوم 180-240 جنيهًا، والوسط 100-150 جنيهًا، بينما تراوح السردين المجمد بين 30-70 جنيهًا، والماكريل المجمد 110-180 جنيهًا ويعتبر هذا التباين نتيجة اختلاف الطلب على الأنواع المختلفة وتأثير الموسم على توافرها.

أسباب تقلب أسعار السمك في السوق

تتأثر أسعار السمك بعدة عوامل منها حالة الطقس، وكميات الصيد، وتكاليف النقل والتخزين خلال الفترة الأخيرة، زاد الطلب على البلطي والجمبري بسبب موسم الشتاء، بينما تراجعت أسعار بعض الأنواع الأقل طلبًا، مثل الكابوريا والمرجان.

تأثير تقلبات سعر السمك على المستهلك

يرتبط ارتفاع أو انخفاض سعر السمك بشكل مباشر بميزانية الأسر، حيث يضطر المستهلكون إلى تعديل الكميات المشتراة أو اختيار أنواع أقل تكلفة ويؤكد خبراء التسويق في قطاع الأسماك أن متابعة الأسعار يوميًا تساعد الأسر على التخطيط للشراء بوعي.

نصائح للمستهلكين عند شراء السمك

للاستفادة القصوى من السوق والحفاظ على الجودة، يُنصح المستهلكون بفحص الأسماك قبل الشراء، اختيار الأصناف الموسمية الطازجة، ومقارنة الأسعار بين الأسواق المختلفة كما يفضل شراء الكميات التي يمكن استهلاكها سريعًا لتجنب الفقد أو التلف.

توقعات أسعار السمك خلال الفترة المقبلة

يشير تحليل السوق إلى أن سعر السمك قد يشهد ارتفاعات طفيفة خلال الأيام القادمة بسبب زيادة الطلب على البلطي والجمبري، مع استقرار أسعار الأنواع الأخرى ومن المتوقع أن تبقى التقلبات معتدلة إذا استمر العرض في تلبية الاحتياجات الموسمية للمستهلكين.