«بلاش الميكروويف».. 5 خطوات للاحتفاظ بالطعام آمن سواء لتقديمه أو تخزينه
حددت وزارة الصحة، 5 خطوات للاحتفاظ بالطعام آمن سواء لتقديمه أو تخزينه.
وأشارت وزارة الصحة عبر حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، إلى أن الخطوات تكمن في التالي:
خطوات للاحتفاظ بالطعام
- لا تترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين
- قم بتبريد جميع الأطعمة المطبوخة والقابلة للتلف على الفور "يفضل تبريده في درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية"
- قم بحفظ الطعام المطبوخ ساخنا في درجة حرارة أكثر من 60 درجة مئوية قبل التقديم
- لا تقم بتخزين الطعام في الثلاجة لفترة طويلة
- تجنب تذويب الطعام في درجة حرارة الغرفة بإذابة الطعام المجمد في الثلاجة أو الماء البارد أو في الميكروويف
حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم البكتيريا والمناعة بجامعة القاهرة، من موجة فيروسية قوية تشهدها البلاد حاليا، مؤكدة أهمية الالتزام بالإجراءات الوقائية التي أعلنتها وزارة الصحة للحد من انتشار العدوى.
وأشارت عبد الوهاب، في تصريحات خاصة لـ«إيجبتك»، إلى أن البلاد تشهد حاليًا موجة فيروسية قوية، خاصة بعد تحذيرات وزارة الصحة المصرية من زيادة معدلات الإصابة بفيروسات الإنفلونزا الموسمية من النوعين A وB.
وأوضحت استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم البكتيريا والمناعة بجامعة القاهرة، أن هذه التحذيرات تصدر عبر الصفحات الرسمية التابعة للدولة، مشددة على ضرورة متابعة البيانات الصحية المعتمدة وعدم الانسياق وراء الشائعات أو المعلومات غير الموثوقة.
إجراءات وقائية للحد من انتشار العدوى
وأكدت نهلة، أن الالتزام بالإجراءات الوقائية يعد خط الدفاع الأول في مواجهة انتشار الفيروسات، داعية المرضى والمصابين بأعراض تنفسية إلى ارتداء الكمامات عند التعامل مع الآخرين، وتجنب التجمعات والالتزام بالتباعد الاجتماعي قدر الإمكان.
كما شددت على أهمية الاهتمام بالنظافة الشخصية، خاصة غسل اليدين بانتظام، واستخدام المطهرات، وتغطية الفم والأنف عند السعال أو العطس، حفاظا على صحة الفرد والمجتمع.
واختتمت استشاري البكتيريا والمناعة تصريحاتها بالتأكيد على أن الوعي المجتمعي والالتزام بتعليمات وزارة الصحة يسهمان بشكل كبير في تقليل معدلات الإصابة، داعية المواطنين إلى التعامل بجدية مع الأعراض المرضية والتوجه إلى الجهات الطبية المختصة عند الحاجة.