الشوكولاتة تحتفل بالأعياد بطعم التيراميسو|صور
خلال موسم الأعياد، تتحوّل الشوكولاتة من مجرد حلوى إلى رمز للاحتفال، وتحمل في طياتها تقاليد متوارثة ارتبطت بالفرح عبر الأجيال، من موس الشوكولاته والفوندو، إلى الـ«مارون جلاسي» والتروفل، تتنوع الأصناف لتمنح كل مناسبة طابعها الخاص،.
هدية لا تخطئ الاختيار
احتلت الشوكولاتة موقع الصدارة كهدية مثالية لا تخيّب الظن، فهي تختصر الوقت والبحث، وتقدّم خيارات لا حصر لها تناسب مختلف الأعمار والأذواق، يقدّمها العاشق تعبيرًا عن مشاعره، ويتبادلها الأصدقاء والعائلة كرمز للمودة وتقاسم اللحظات السعيدة، لتبقى واحدة من أكثر الهدايا حضورًا في المناسبات.
منافسة بين المحلات على النكهة والشكل
مع اقتراب الأعياد، تشهد محلات الشوكولاتة على مستوى العالم حراكًا لافتًا، سواء عبر افتتاح متاجر جديدة أو إطلاق مجموعات موسمية مبتكرة، البعض يرى في هذه الصناعة مشروعًا تجاريًا واعدًا، بينما يتعامل معها آخرون كمساحة فنية للتعبير عن الشغف والابتكار.
وتشتد المنافسة في هذه الفترة على مستوى النكهات، وأساليب العرض، والتغليف الجذاب.
«التيراميسو»… نجم الموسم
هذا العام، برزت نكهة التيراميسو كأحدث صيحات عالم الشوكولاتة، بعدما أدخلتها عدة محلات إلى مجموعاتها الاحتفالية.
تمتزج القهوة والكريمة الإيطالية بطبقات الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب، لتقدّم مذاقًا غنيًا يجمع بين النعومة والعمق، ويستقطب عشّاق التجديد، هكذا تحوّلت التيراميسو إلى نكهة موسمية تتصدر صناديق الهدايا.
عندما تلتقي الشوكولاته بالموسيقى
في منطقة السهيلة الجبلية فى لبنان اختارت سوزي عطية وابنتها ماريلين، نموذجا مختلفا عبر افتتاح «دار شوكولاتة أوسكا»، حيث يجتمع عالم الشوكولاتة مع الموسيقى.
المكان يتيح للزائر تذوّق الشوكولاتة، ويمنح الأطفال فرصة لتعلم الموسيقي، لتتحول الزيارة إلى تجربة حسية متكاملة.
ولم تكتفِ الدار بمجاراة صيحة التيراميسو، بل قدّمت نكهات مستوحاة من المطبخ اللبناني، مثل الزعتر البري، والبقلاوة والمعمول بالشوكولاتة، إلى جانب مربى التين، والتمر، والكنافة بالجبن المغلّفة بالشوكولاتة السوداء، كما خُصص قسم للشوكولاته الصحية باستخدام العسل ومكوّنات طبيعية مناسبة لمرضى السكري.
ألوان وتقاليد لا تغيب
تكتمل الصورة بتغليفات تعكس أجواء الموسم، تتراوح بين الألوان الزاهية كالأحمر والزهري والأزرق، وبين الكلاسيكيات كالذهبي والفضي، وبينما تبقى أصناف مثل الـ«مارون جلاسي» والتروفل حاضرة بقوة، تؤكد الشوكولاتة مجددًا أنها لغة عالمية للاحتفال، تتجدد نكهاتها ولا يفقد سحرها.
