وصفة الزبادي المنزلي بالنكهات الشتوية.. خطوات سهلة وسريعة

ينصح خبراء التغذية بتناول الزبادي المنزلي كبديل صحي للحلويات الجاهزة، فهو من المصادر الغنية بالبروبيوتيك والكالسيوم والبروتين، ويمكن تحضير الزبادي المنزلي بالنكهات الشتوية مثل القرفة، الزنجبيل، التفاح، البرتقال، العسل، والتمر.
وفي التقرير التالي نقدم لكم طريقة تحضير الزبادي المنزلي بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة وسريعة في المنزل، مع الاحتفاظ بالفوائد الصحية العديدة التي يمنحها الزبادي للجسم. 

مكونات الزبادي المنزلي

_ لتر حليب كامل الدسم
_  2 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي (لايف ستايل/بلدي)
_ كبادئ تخمير.

طريقة تحضير الزبادي المنزلي

1_ يسخن الحليب حتى الغليان ثم يُترك ليبرد حتى يصبح دافئا.
2_ يضاف الزبادي ويُقلب جيدا.
3_ يغطى الإناء ويُترك في مكان دافئ من 6 إلى 8 ساعات حتى يتماسك.
4_ بعد التماسك، يُحفظ في الثلاجة.

نكهات شتوية للزبادي

1 _ زبادي بالقرفة والتفاح
نقوم بطهي تفاحة مقطعة على نار هادئة مع رشة قرفة وملعقة عسل، ثم نخلطهم مع الزبادي وتُقدم دافئة أو باردة.
2_ زبادي بالعسل والزنجبيل

نقوم ببشر زنجبيل أو رش زنجبيل مطحون، مع ملعقة عسل على كوب الزبادي لتقوية المناعة.

اقرأ أيضا

أطعمة ترفع ضغط الدم بصورة طبيعة.. تعرف عليها

3_  زبادي بالتمر والجوز

نقوم بمزج تمر مقطع صغيرًا مع الزبادي أو حفنة من المكسرات للحصول على تحلية مسائية صحية.

4_ زبادي بالبرتقال والقرفة
نقوم ببشر قشر برتقال طبيعي أو نضيف رشة قرفة على الزبادي للحصول على وجبة خفيفة غنية بفيتامين C.

فوائد الزبادي المنزلي

_ يقلل الرغبة في تناول الحلويات الصناعية.
_ مناسب للأطفال والكبار.
_ يساعد على الهضم ويخفف من مشاكل القولون.
_ يعزز الشعور بالدفء والراحة في الشتاء.
_ خيار ممتاز للريجيم أو الحفاظ على الوزن.

نصائح لنجاح الوصفة

1_ استخدمي حليبًا كامل الدسم لقوام كريمي.
2_ تجنبي إضافة السكر الأبيض، واستبدليه بالعسل أو الفاكهة.
3_ يمكن تحضير كمية تكفي عدة أيام وحفظها في الثلاجة.
4_ قدمي الزبادي في أكواب جميلة ليكون جذابًا كالحلويات.
يذكر أن الزبادي سواء المنزلي أو متعدد النكهات من المصادر الغنية بالفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة، ومن الضروري تناولها بانتظام.