مستشار وزير الثقافة: طبق الكشري يعكس الهوية المصرية والثقافة اليومية

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة “اليونسكو” إدراج “الكشري المصري” على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، وذلك خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي.

وفي بيان لها؛ قالت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة ورئيس الوفد المصري المشارك في اجتماعات اللجنة الحكومية الدولية للتراث غير المادي، إن هذا الإنجاز جاء نتيجة جهد كبير قامت به وزارة الثقافة على مدار عامين، توخّت فيه إدماج كل من أراد أن يسمع صوته ويعبر عن الثراء والتنوع الذي يتميز به هذا العنصر، مؤكدة أن إدراج “الكشري… طبق الحياة اليومية” يعكس الهوية المصرية وثقافة الحياة اليومية للمصريين.

وتوجهت الدكتورة إمام بالشكر إلى وزير الثقافة الدكتور أحمد فؤاد هنو وفريق عمل وزارة الثقافة على دعمه المتواصل منذ البداية، وإلى الخارجية المصرية بكوادرها الوطنية التي حشدت كافة الجهود والإمكانات، مشيرة إلى جهود سفير مصر في نيودلهي معالي السفير كامل جلال وفريقه النشط، والسفير عمرو الشربيني، والسفير طارق الدحروج، ووفد مصر الدائم لدى اليونسكو، والوزير المفوض عمرو عبد الله مدير شؤون اليونسكو بوزارة الخارجية. 

الكشري في اليونسكو

وقد سجلت وزارة الثقافة 10عناصر تراثية منذ 2018 وإلى الآن، وهذا العام تم اختيار " الكشري" لتسجيله في اليونسكو هذا العام، وتم اعداد ملف متكامل لتوثيق هذه الأكلة الشعبية واسعة الانتشار.

وقد قالت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث: “في تصريحات سابقة لـ«إيجبتك»: «نحن في السنوات الأخيرة رفعنا الوعي بأهمية التراث، وأهمية صونه وتسجيله، حتى يكون لنا ملف على الساحة الدولية».

وأشارت “إمام”، إلى أن ملف التراث هو أحد ملفات إثبات الهوية الوطنية، وهذه مسئولية كبيرة، فهو ملف حساس، ونعتبر أنفسنا كتيبة لحماية الهوية الوطنية.

طبق الكشري المصري 

وعن العنصر الذي تسعى مصر لتسجيله هذا العام على قائمة التراث العالمي أكدت “إمام” أن هذا العام نسعى لتسجيل "طبق الكشري المصري"، وهو من أهم عناصر التراث؛ لأنه أكلة شعبية يفضلها كل المصريين، وتتم إجراءات التسجيل هذا العام في نيودلهي "الهند".