سعر السمك اليوم في سوق العبور 9 ديسمبر 2025

شهد  سوق العبور للجملة  اليوم الثلاثاء 8 ديسمبر 2025 تباينًا واضحًا في سعر السمك للمستهلكين، حيث ارتفعت بعض الأصناف بينما انخفضت أخرى أو استقرت عند مستوياتها السابقة يأتي هذا التغير ضمن متابعة يومية لحركة السوق بهدف تزويد المستهلكين بأحدث المعلومات عن سعر السمك في جميع الأسواق، مع توضيح الفروق بين أنواع الأسماك المختلفة، لتكون لديك صورة دقيقة عن سعر السمك اليومي في سوق العبور.

سعر السمك البلطي وقشر البياض والثعابين

وصل البلطي الممتاز إلى أسعار تتراوح بين 58 و64 جنيهًا للكيلو، بينما هبط البلطي المتوسط إلى 51-57 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد عن السعر السابق أما البلطي الأسواني فبلغ سعره بين 30 و80 جنيهًا كما انخفض سعر قشر البياض إلى 190-290 جنيهًا بعد انخفاض قدره 10 جنيهات أما البياض الأملس البلدي فسجل 150-250 جنيهًا، وسعر الثعابين تراوح بين 100 و600 جنيه للكيلو.

أسعار السبيط والمكرونة وأسماك القرش

شهدت أسماك السبيط والسردين والمكرونة تباينًا في الأسعار، حيث سجلت المكرونة السويسي 70-140 جنيهًا، والمكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا أما السبيط فقد وصل سعره إلى 250-400 جنيه للكيلو، والقرش بين 100 و150 جنيهًا، في حين تراوح سعر الحدادي بين 30 و50 جنيهًا، والمرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

الكابوريا والبربون والجمبري

ارتفع سعر السمك الكابوريا ليصبح بين 50 و190 جنيهًا بعد زيادة 10 جنيهات، بينما استقر المرجان وسط الحجم بين 100 و170 جنيهًا أما البربون الوسط فسجل 170-230 جنيهًا، والبربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا شهد الجمبري انخفاضًا في السعر، حيث تراوح الجمبري الممتاز بين 830 و910 جنيهات، بانخفاض 20 جنيهًا، بينما وصل الجمبري الجامبو إلى 940-1200 جنيه، والجمبري الحجم الوسط بين 720 و800 جنيه، والجمبري الوسط المجمد بين 175 و475 جنيهًا.

البوري والسردين والماكريل

سجل البوري الكبير سعرًا بين 180 و240 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و150 جنيهًا أما السردين المجمد فكان بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 110 و180 جنيهًا ويشير خبراء السوق إلى أن هذه الأسعار تعكس تغيرات موسمية طبيعية، إضافة إلى تأثير العرض والطلب على مختلف الأنواع.

نصائح للمستهلكين حول شراء الأسماك

ينصح خبراء التغذية بشراء الأسماك الطازجة لتجنب المخاطر الصحية، مع الانتباه إلى نوع السمك وسعر السمك في الأسواق قبل الشراء كما يُفضل مقارنة الأسعار بين التجار للتأكد من الحصول على أفضل سعر، خاصة مع التباين الكبير بين أنواع الأسماك المختلفة في السوق.

تأثير ارتفاع سعر السمك على السوق المحلي

يشير التجار إلى أن ارتفاع سعر السمك الكابوريا أثر بشكل مباشر على أسعار المأكولات البحرية في المطاعم والمحال، وهو ما ينعكس على القوة الشرائية للمستهلكين ومع استمرار التغيرات في أسعار الأسماك، من المتوقع أن تتباين الأسعار بشكل أكبر خلال الأسابيع المقبلة.

طرق تخزين السمك للحفاظ على جودته

للحفاظ على جودة السمك، ينصح بتخزينه في الثلاجة أو الفريزر مباشرة بعد الشراء، وعدم تركه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة كما يُفضل تنظيف السمك وطهيه في أسرع وقت ممكن للحفاظ على النكهة والقيمة الغذائية.