بيض السمان والجبن القريش في نظام بوتين اليومي… ماذا يقدمان من فوائد صحية؟
حظي الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، البالغ من العمر 73 عاماً، باهتمام واسع خلال زيارته الأخيرة إلى الهند للمشاركة في قمة تستمر يومين، وبينما تابعت وسائل الإعلام العالمية تحركاته خلال الزيارة، لفت الانتباه جانب آخر من حياته،وهو نظامه الغذائي الصارم الذي يقال إنه يعتمد على البروتين بشكل كبير ويبتعد عن السكريات.
روتين فطور بوتين
يعد الفطور الوجبة الأكثر ثباتاً في يوم الرئيس الروسي بوتين، فهو يبدأ صباحه بطبق من العصيدة، يليه الجبن القريش الطازج المحلى بالعسل، وبعدها يتناول بيض السمان النيء على شكل مشروب، ضمن عادات غذائية يلتزم بها منذ سنوات، كما يتضمن فطوره مزيجاً قوياً من عصير الشمندر الممزوج بالفجل الحار،وفقا لما ذكرته تقارير إعلامية روسية.
فوائد بيض السمان
بيض السمان، المنتشر عالمياً كخيار غذائي صحي بجانب بيض الدجاج، يأتي من طائر متوسط الحجم يعيش في أوروبا وآسيا وشمال أفريقيا وأجزاء من الولايات المتحدة، ويؤكد خبراء الصحة أن هذا النوع من البيض غني بالبروتين والدهون الصحية.
وتناول بيض السمان بشكل معتدل يومياً يمكن أن يساعد في:
- تعزيز المناعة
- تخفيف الحساسية
- زيادة مستويات الطاقة
- تحسين الأيض
- دعم صحة البصر
فوائد الجبن القريش
الجبن القريش يعد من الخيارات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالكالسيوم والبروتين. ويقول الخبراء إنه يمكن أن يساهم في:
- تقوية العظام
- التحكم في سكر الدم لدى مرضى النوع الثاني
- الحفاظ على وزن صحي
ويذكر أن يفضل من يتبعون أنظمة الرجيم تناول جبنة القريش (Cottage cheese)، وهي نوع من الجبن الصحي قليل السعرات الحرارية، وتتميز بفوائد صحية تفوق مجرد تقليل السعرات.
تصنع جبنة القريش من تخثر الحليب (المُبستر) غير الدسم أو قليل الدسم (1 أو 2%) أو كامل الدسم بفعل الحمض، مما يمنحها قوامًا فريدًا شبيهاً بالحُبيبات الصغيرة أو الكبيرة.
ويمكنك تناول جبنة القريش بنكهات متنوعة، من خلال إضافة توابل خفيفة أو أعشاب مثل الزعتر أو الريحان، مما يعزز نكهتها دون الحاجة لإضافة مكونات غير صحية.ومن الطرق الصحية لتناول جبنة القريش، ما يلي: إضافتها إلى البيض أو دقيق الشوفان أو عجينة البان كيك لتعزيز محتوى البروتين في وجبة الإفطار.
تناولها كغموس مع البسكويت المقرمش أو الخضروات أو الفاكهة، مزجها مع البيستو أو التوابل لتحسين النكهة، دهنها على التوست أو الساندويتشات، استخدامها في إعداد الصلصات والمخبوزات والوصفات المختلفة، إضافتها لعصائر السموذي لتحسين قوامها وزيادة محتواها من البروتين.