طريقة عمل مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج خطوة بخطوة
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طريقة عمل مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج، فهي وجبه مميزة وغنيه سهلة التنفيذ وتكفي عائلة كاملة، وتميز هذه الوصفة مائدة الطعام.
لذا نقدم لكم طريقة عمل مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج على طريقة الشيف عمر إسماعيل، في السطور التالية.
مكونات عمل مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج
نقدم لكم عمل مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج على طريقة الشيف عمر إسماعيل، وهي مكونات سهله وبسيطة يمكن توفيرها في أي منزل، فيما يلي:
- مكرونة سوستة مسلوقة.
- مشروم مقطع شرائح.
- دجاج مقطع مكعبات.
- ملح وفلفل أسود.
- بابريكا.
- بودرة بصل.
- بودرة ثوم.
- زعتر مجفف.
- كريمة طبخ.
- شرائح جبنة شيدر.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
بعد تجهيز هذه المكونات يمكنك عمل مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج، بسهولة إليك خطوات التحضير.
طريقة تحضير مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج
يبدأ تحضير عمل مكرونة الفرن بالمشروم والدجاج، من خلال تحمير شرائح المشروم في قليل من الزيت مع إضافة الملح والفلفل إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا ونكهة مميزة، يتم تحضير مقلاة أخرى، يتم فيها تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة البصل والثوم والزعتر المجفف، ثم يشوح الدجاج بعد ذلك في قليل من الزيت حتى ينضج ويتغير لونه.
يضاف المشروم المحمر، بعد نضج الدجاج، مع كمية مناسبة من الكريمة، ويترك المزيج على نار هادئة إلى أن يتجانس ويكتسب قوام كريمي.
توضع طبقة من المكرونة المسلوقة، في طبق بايركس مخصص للفرن، ثم ترص شرائح الجبنة الشيدر فوقها، وبعد ذلك، يضاف خليط الدجاج والمشروم بالكريمة فوق المكرونة، ومن ثم يوزع بشكل متساوي.
تغطى الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة، حتى تعطي الطبق ذوبانًا مميزًا ومظهرًا جذابًا عند الخبز.
يدخل الطبق إلى فرن مسخن في وقتًا مسبق على درجة حرارة متوسطة، ويخبز حتى تذوب الجبنة ويتحول لون الوجه إلى ذهبي ومقرمش قليلًا.
ويترك المكرونة بعد إخراجه من الفرن لكس يهدأ قليلًا قبل التقديم ليتمتع الجميع بطبق دافئ غني بالنكهات المتجانسة بين الدجاج، والمشروم، والجبن.