أسعار الخضار في سوق العبور اليوم السبت 6 ديسمبر 2025

تشهد حركة البيع داخل سوق العبور حالة من التباين الواضح مع بداية التعاملات اليومية؛ حيث تتغير أسعار الخضار بين الاستقرار والارتفاع والانخفاض حسب وفرة المحاصيل وحجم الطلب، ويعد سوق العبور من أهم المؤشرات اليومية التي يعتمد عليها المستهلكون والتجار لمعرفة اتجاهات السوق، خاصة مع اختلاف الأسعار من يوم لآخر وفقًا لمستوى الإنتاج والتوريد.

تقرير شامل عن أسعار الخضار في سوق العبور

جاءت أسعار الخضار اليوم وفق آخر تحديث في سوق العبور لتوضح أن بعض الأصناف حافظت على سعرها بينما شهدت أخرى زيادات طفيفة ويؤكد التجار أن تلك التحركات ترتبط بشكل مباشر بحجم المعروض وجودة المحصول وتختلف الأسعار النهائية للمستهلك حسب المنطقة ونسب النقل والهامش المضاف في أسواق التجزئة.

أسعار الطماطم والبطاطس والبصل اليوم

سجلت الطماطم سعرًا يتراوح بين 4 و7 جنيهات للكيلو، بينما جاءت أسعار البطاطس بين 6 و14 جنيهًا بحسب الجودة والحجم وسجل البصل الأبيض من 8 إلى 11 جنيهًا، فيما سجل البصل الأحمر من 7 إلى 9 جنيهات ويعتبر البصل من السلع التي تشهد تذبذبًا مستمرًا خلال فترات تغير المناخ وارتفاع الطلب.

أسعار الكوسة والفاصوليا والبسلة

شهدت الكوسة أسعارًا تتراوح بين 10 و15 جنيهًا، بينما تراوحت الفاصوليا بين 7 و13 جنيهًا، وارتفعت البسلة إلى ما بين 15 و21 جنيهًا ويشير تجار الجملة إلى أن هذه الأصناف تتأثر بشكل مباشر بمعدلات الإنتاج، ما ينعكس على أسعار الخضار التي تتغير سريعًا.

أسعار الخضار الورقية والجذريّة

جاءت الملوخية بسعر يتراوح بين 12 و18 جنيهًا، بينما سجلت السبانخ من 10 إلى 13 جنيهًا أما القلقاس فقد تراوح بين 4 و9 جنيهات وتعد هذه الأصناف من الخضروات الأكثر طلبًا خلال فترات محددة من العام، ما يدفع إلى اختلاف أسعارها بشكل واضح.

أسعار الباذنجان بأنواعه المختلفة

سجل الباذنجان البلدي بين 6 و7.5 جنيهًا، والباذنجان الرومي بين 4 و10 جنيهات، بينما تراوح سعر الباذنجان الأبيض بين 3.5 و8.5 جنيهات وتعكس هذه الأرقام استقرارًا نسبيًا في الأسعار مقارنة بالأسبوع الماضي وفق التجار داخل السوق.

أسعار الفلفل والخيار اليوم

جاء الفلفل الرومي بسعر يتراوح بين 11 و15 جنيهًا، والفلفل الحامي بين 8 و12 جنيهًا، بينما تراوح الفلفل الألوان بين 20 و30 جنيهًا كما تراوح سعر الخيار الصوب بين 13 و17 جنيهًا والخيار البلدي بين 10 و12 جنيهًا وتظهر هذه الأرقام تنوعًا كبيرًا في الجودة وهو ما يؤثر على أسعار الخضار المرتبطة بهذه الأصناف.

أسعار البامية والثوم والليمون

سجلت البامية بين 50 و60 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح الثوم بين 20 و50 جنيهًا بحسب نوعه وجودته كما جاءت أسعار الليمون البلدي بين 18 و28 جنيهًا، بينما تراوح الليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا وتعتبر هذه المنتجات من الأصناف التي تشهد تغيرات متتالية في الأسعار نتيجة ارتباطها بمواسم محددة.

أسباب اختلاف أسعار الخضار في سوق العبور

يرجع اختلاف أسعار الخضار بين يوم وآخر إلى عدة عوامل أبرزها كمية الإنتاج اليومي، وحالة الطقس، ومعدلات الإقبال على الشراء، إضافة إلى تكلفة النقل والتداول كما تلعب جودة المحصول دورًا رئيسيًا في تحديد السعر النهائي، حيث تنخفض الأسعار عند زيادة المعروض وترتفع عند الانخفاض في التوريد.

تأثير سوق العبور على الأسعار في المحافظات

سوق العبور يعد المرجع الرئيسي لتجار المحافظات، لذلك فإن أي تغير في أسعار الخضار داخله ينعكس بشكل مباشر على الأسواق الأخرى ويعتمد الكثير من تجار التجزئة على الأسعار اليومية الصادرة من السوق لضبط الأسعار النهائية للمستهلك، مع إضافة نسبة بسيطة كهامش ربح.

توقعات التجار بشأن أسعار الخضار خلال الأيام المقبلة

يتوقع التجار أن تشهد الأيام القادمة حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضار مع زيادة المعروض من بعض الأصناف الشتوية كما يرجح البعض انخفاض أسعار الأصناف ذات الإقبال المرتفع مع تحسن الطقس وزيادة كثافة الإنتاج.