سعر السمك في سوق العبور اليوم الخميس 4 ديسمبر 2025

شهد سعر السمك اليوم الخميس 4 ديسمبر 2025، حالة من التباين في سوق العبور للجملة، حيث سجلت بعض الأصناف انخفاضًا ملحوظًا، بينما شهدت أصناف أخرى ارتفاعًا محدودًا يأتي هذا في ظل الطلب المستمر على الأسماك والمأكولات البحرية كأحد المصادر الرئيسية للبروتين في الأسواق المصرية.

سعر السمك البلطي وقشر البياض والثعابين

انخفض سعر السمك البلطي الممتاز إلى ما بين 58 و64 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيهين عن السعر السابق، بينما تراوحت أسعار البلطي المتوسط بين 51 و57 جنيهًا، والبلطي الأسواني من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو أما قشر البياض فقد ارتفع إلى 180-300 جنيه بزيادة 10 جنيهات، والبياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيهًا للكيلو.

سعر السمك المكرونة والسبيط وأسعار أسماك القرش

ارتفعت أسعار بعض الأنواع البحرية مثل المكرونة السويسي لتصل بين 70 و140 جنيهًا للكيلو، والمكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا وبلغ سعر السبيط بين 250 و400 جنيه، بينما تراوحت أسعار سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، وسمك الحدادي من 30 إلى 50 جنيهًا، أما المرجان المجمد فوصل إلى 30-60 جنيهًا للكيلو.

سعر سمك الكابوريا والمرجان والبربون

شهدت أسعار الكابوريا انخفاضًا بمقدار 10 جنيهات لتتراوح بين 50 و170 جنيهًا، بينما ظل المرجان وسط مستقرًا بين 100 و170 جنيهًا، والبربون وسط من 160 إلى 240 جنيهًا، والبربون المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا.

أسعار الجمبري اليوم

تباينت أسعار الجمبري بين انخفاض وارتفاع، حيث بلغ الجمبري الجامبو من 950 إلى 1150 جنيهًا، بينما انخفض الجمبري الممتاز إلى 825-925 جنيهًا، والجمبري الحجم الوسط بين 720 و800 جنيه، كما تراوحت أسعار الجمبري الوسط المجمد بين 175 و475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.

أسعار البوري والسردين والماكريل

سجل البوري الكبير من 180 إلى 240 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و150 جنيهًا وبلغ سعر السردين المجمد 30-70 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الماكريل المجمد بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.

التوجهات الجديدة في سوق السمك

يشهد سوق السمك في مصر اهتمامًا متزايدًا بالأسماك المحلية والمستوردة، مع التركيز على جودة المنتج وطزاجة الأسماك كما أظهرت المتابعة الأخيرة أن بعض التجار يفضلون استيراد أصناف محددة تلاقي طلبًا عاليًا، بينما يشهد الطلب على الأسماك البلدي انخفاضًا نسبيًا.

نصائح للمستهلكين لشراء السمك الطازج

للحصول على أفضل جودة، يُنصح بشراء السمك الطازج من أسواق الجملة المعروفة أو من محلات موثوقة، ومراقبة سعر السمك بشكل دوري لمواكبة التغيرات اليومية يمكن أيضًا الاستفادة من العروض الموسمية التي يقدمها بعض التجار لتقليل التكلفة مع ضمان جودة المنتج.

تأثير الأسعار على استهلاك الأسر

أظهرت الدراسات الأخيرة أن ارتفاع بعض أسعار الأسماك يؤثر على استهلاك الأسر، حيث تتحول بعض الأسر لشراء أنواع أقل تكلفة، مثل السردين والماكريل بينما يظل الطلب على الأصناف المميزة مثل قشر البياض والجمبري مستقرًا بين الفئات الأعلى دخلًا.