أسعار الخضار في سوق العبور اليوم الثلاثاء 2 ديسمبر 2025

شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الثلاثاء 2 ديسمبر 2025 تبايناً ملحوظاً بين ارتفاع وانخفاض واستقرار في مختلف الأصناف، ويعكس تقرير سوق العبور اليومي حركة البيع بالجملة والتي تشكل مؤشراً رئيسياً لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء، ويعتبر سعر الخضار في سوق العبور مرجعاً أساسياً لتحديد تكلفة المعيشة اليومية للأسر المصرية.

أبرز تغيرات سعر الخضار في السوق

سجل سعر الطماطم انخفاضاً حيث تراوحت الأسعار بين 3 و5.5 جنيه للكيلو، بانخفاض نصف جنيه عن يوم أمس، في حين استقرت البطاطس بين 5 و10 جنيهات وارتفع البصل الأبيض إلى 8.5-11.5 جنيه، فيما تراوح البصل الأحمر بين 7 و9 جنيهات وبلغ سعر الكوسة اليوم 6-12 جنيهًا، والجزر بدون عروش 5-10 جنيهات، بينما تراوح القلقاس بين 4-9 جنيهات.

سعر الخضار وتأثيره على المستهلك

يؤثر تغير سعر الخضار بشكل مباشر على المستهلكين، خصوصاً في فصول الشتاء التي تشهد زيادة في الطلب على الخضروات الطازجة، فقد ارتفعت أسعار البسلة من 12 إلى 18 جنيهًا، بينما انخفضت الملوخية من 11 إلى 17 جنيهًا، كما سجل السبانخ انخفاضاً من 13 إلى 11 جنيهًا وتعتبر متابعة أسعار الخضار بشكل يومي أمراً ضرورياً للأسر التي تسعى لتخطيط ميزانيتها الشهرية.

الفلفل والخيار والمنتجات الموسمية

سجل الفلفل الرومي اليوم 8-12 جنيهًا، والفلفل الحامي 6-12 جنيهًا، بينما بلغ سعر الفلفل الألوان 20-30 جنيهًا وارتفع سعر الخيار الصوب إلى 15-21 جنيهًا، والخيار البلدي بين 6-12 جنيهًا، فيما بلغ سعر البامية 50-60 جنيهًا يعكس هذا التفاوت في سعر الخضار تأثير المواسم وندرة بعض الأصناف على الأسعار في سوق العبور.

أسعار الفواكه الموسمية والثوم والليمون

شهد الثوم تبايناً بين 25 و55 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الليمون البلدي بين 15 و25 جنيهًا، والليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا وتوضح هذه الفروق أن أسعار الخضار والفواكه الموسمية تتأثر بشكل مباشر بالعرض والطلب، إضافة إلى تكلفة الشحن والتخزين.

متابعة مستمرة لأسعار الخضار

تعتبر متابعة  أسعار الخضار اليومية في سوق العبور أداة مهمة لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء، حيث تمكن الأسر من ضبط ميزانيتها وتجنب الشراء بأسعار مرتفعة، كما تساعد التجار على تحديد أرباحهم والموازنة بين العرض والطلب ويظل سوق العبور المصدر الأساسي لمعرفة أسعار الخضار في جميع المحافظات.

نصائح المستهلك لمواجهة ارتفاع الأسعار

يمكن للمستهلكين تقليل أثر ارتفاع أسعار الخضار باتباع بعض النصائح مثل شراء الأصناف الموسمية الطازجة، متابعة العروض اليومية، وتخزين الخضار بطريقة صحيحة لإطالة فترة صلاحيتها هذه الخطوات تساعد على التوفير وتحقيق أقصى استفادة من ميزانية الأسرة دون التأثير على جودة الطعام.