بعد أزمة نستله.. "الصناعات الغذائية" ترفض التشكيك في جودة المنتجات المصرية
أكدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية رفضها القاطع لحملات التشكيك في جودة وسلامة المنتجات الغذائية المصرية المنتشرة على بعض منصات التواصل الاجتماعي، والتي تتم دون الاعتماد على منهجية علمية أو إجراءات قانونية معتمدة، يأتي هذا بعد أزمة مياة نستلة وصناع المحتوي.
وشددت الغرفة على أن هذا النوع من المحتوى يسيء إلى الصناعة الوطنية ويتجاهل الدور الرقابي الذي تقوم به الدولة، مؤكدة أن منظومة سلامة الغذاء في مصر منظومة متكاملة تبدأ من الإنتاج وتنتهي بالتوزيع.
إجراءات علمية صارمة لضمان سلامة الغذاء
وقال المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس الغرفة، إن القانون والمعايير العلمية هي الإطار الحاكم لكل ما يتعلق بسحب العينات الغذائية وفحصها وتحديد مدى مطابقتها للمواصفات القياسية.
وأوضح أن أي خطأ في خطوات سحب العينات – سواء في طريقة جمعها أو حفظها أو نقلها أو توقيت وصولها للمعمل – قد يؤدي إلى تغيّر نتائج التحليل وجعلها غير صحيحة وغير قابلة للاعتماد.
وأضاف أن جهات سحب العينات في مصر محددة بالقانون وتشمل الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة، ولا يعتد بأي نتائج تصدر عن أفراد غير مختصين أو جهات غير رسمية.
لوائح فنية صارمة ومعايير دولية
وأشار الجزايرلي إلى أن هيئة سلامة الغذاء أصدرت مجموعة كبيرة من اللوائح الفنية الملزمة، شملت الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات، ومعايير الملوثات الميكروبية، والاشتراطات الفنية لجميع مراحل تداول الغذاء، بما يضمن صلاحية المنتجات للاستهلاك الآمن.
وأكد أن نشر نتائج غير رسمية عبر مواقع التواصل الاجتماعي يمثل تجاوزًا خطيرًا يضر بسمعة المنتج المصري محليًا ودوليًا، ويخلق حالة من البلبلة لدى المستهلكين، كما يؤثر على ثقة السائح في جودة المنتجات الغذائية المتداولة داخل مصر.
ارتفاع الصادرات وجذب الاستثمارات يؤكد قوة المنظومة الرقابية
وأوضح رئيس الغرفة أن مصر تمتلك اليوم منظومة رقابية حديثة تعتمد على أحدث الأنظمة الدولية في التفتيش وسحب العينات وإدارة المخاطر، وهو ما انعكس على ارتفاع صادرات الصناعات الغذائية المصرية خلال الأعوام الأخيرة إلى الأسواق الإقليمية والدولية، إضافة إلى جذب استثمارات أجنبية جديدة للعمل داخل السوق المصري.
وشدد على أن قطاع الصناعات الغذائية يُعد من أكبر القطاعات الصناعية في مصر، ويضم آلاف المصانع والشركات التي توفر ملايين من فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، مما يجعله ركيزة أساسية في دعم الناتج المحلي الإجمالي وزيادة الصادرات.
دعوة للتعامل المسؤول مع قضايا سلامة الغذاء
واختتم الجزايرلي بالتأكيد على أن تناول قضايا الجودة وسلامة الغذاء يجب أن يتم بمسؤولية ومهنية، عبر الرجوع إلى الجهات الرسمية والمرجعيات العلمية المتخصصة.
وقال إن أي ملاحظات أو شكاوى يجب تقديمها إلى الجهات الرقابية لاتخاذ الإجراءات المناسبة وفق القانون، مشددًا على أن صحة المستهلك هي أولوية قصوى للدولة، وأن حماية سمعة الصناعات الغذائية الوطنية مسؤولية مشتركة تتطلب الالتزام بالضوابط المهنية واحترام القانون.