بكام كرتونة البيض؟.. تحديث جديد لأسعار البيض اليوم الاثنين

استقرت أسعار البيض والدواجن البياضة في المزارع اليوم الاثنين 1 ديسمبر وفق بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، بينما ارتفعت أسعار البيع للمستهلك بشكل طفيف مقارنة بالأمس، بزيادة بلغت 1.5 جنيه في كرتونة البيض الأبيض للمستهلك.

أسعار البيض اليوم 

وأكدت الشعبة أن الأسعار داخل المزارع ما تزال مستقرة، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 117.30 و118.75 جنيه، بينما تتراوح أسعار البيض الأحمر بين 119.30 و120.75 جنيه، وبالنسبة للبيض البلدي، جاءت الكرتونة بين 130.30 و131.75 جنيه.

أما عن أسعار الدواجن البياضة، فقد أظهرت البيانات أن سعر كيلو الدواجن البياضة البيضاء في المزارع تراوح ما بين 30 و35 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدواجن البيّاضة الحمراء بين 45 و50 جنيهًا، وسط تأكيدات بأن حركة البيع مستقرة دون تغيّرات تذكر.

سعر كرتونة البيض

ارتفعت أسعار بيع البيض للمستهلك بشكل محدود، ليصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 148.2 جنيه بزيادة 1.5 جنيه عن أمس، ووصل سعر البيضة البيضاء الواحدة إلى 5.24 جنيه، بينما ارتفع سعر البيضة الحمراء إلى 5.37 جنيه، أما كرتونة البيض البلدي فسجلت 152.77 جنيه، ووصل سعر البيضة البلدية إلى 5.74 جنيه.

العوامل المؤثرة على أسعار البيض

تتأثر أسعار البيض في السوق المحلي بعدة عوامل مترابطة، أبرزها تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج داخل المزارع، إذ يؤدي أي ارتفاع في أسعار الذرة والصويا إلى زيادة مباشرة في تكلفة البيض والدواجن البياضة، كما تلعب تكاليف النقل والطاقة دورًا مهمًا في تحديد السعر النهائي، خصوصًا مع تباين أسعار الوقود وتأثيرها على حركة التوزيع.

 ويعد حجم المعروض في المزارع مقارنة بالطلب في الأسواق عنصرًا أساسيًا في تحديد اتجاه الأسعار، حيث يساهم تراجع الإنتاج أو زيادة معدلات النفوق في تقليل المعروض ورفع الأسعار، إلى جانب ذلك، تؤثر التقلبات الموسمية وارتفاع الطلب في مواسم معينة مثل الإجازات والأعياد على مستويات الأسعار، فضلًا عن دور السياسات الحكومية المتعلقة باستيراد الخامات وفتح أو غلق باب التصدير، والتي تنعكس بشكل مباشر على السوق المحلي.