السر في فيتامين د وأوميجا 3.. وصفة النجاة من الشيخوخة| فيديو

قال الدكتور محمد شريف، أخصائي التغذية العلاجية، إن  أسس التغذية السليمة لكبار السن تتمثل في التركيز على الأطعمة المغذية، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، وضمان الحصول على كميات كافية من البروتين، الكالسيوم، وفيتامين د للحفاظ على الكتلة العضلية وصحة العظام، مشددا على ضرورة الحرص على تناول الدهون الصحية، وشرب كميات كافية من الماء، وتقليل استهلاك الملح والسكريات والأطعمة المصنعة ، حيث أن النظام الغذائي المتوازن ليس مجرد خيار، بل هو "أداة أساسية" لكبار السن (من 50 عاماً فما فوق) للحفاظ على الطاقة، صحة العضلات، دعم الجهاز المناعي، وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.

التغيرات الهرمونية

وأوضح  أخصائي التغذية العلاجية، أن كبار السن والأطفال هم الفئتان الأكثر حساسية من الناحية الغذائية، نظراً للتغيرات الهرمونية التي تؤثر على قدرة الجسم على الاستفادة من الطعام والشراب.، مشيرا إلى أن أبرز التحديات الغذائية بعد سن الخمسين تتمثل في التغيرات الفسيولوجية والهرمونية والتي تبدأ في الظهور بوضوح بعد سن الخمسين، وتتفاقم بعد الستين، ومن أبرزها:انخفاض الرغبة في الأكل: الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب بطء حركة الطعام في القناة الهضمية، تأثر الامتصاص والهضم: تقل نسبة الإنزيمات والهرمونات المسؤولة عن هضم وامتصاص العناصر الغذائية الأساسية، تحدي الترطيب: يبدأ الجسم في فقدان الإحساس بالعطش بوضوح، مما يؤدي إلى قلة شرب الماء ومخاطر الجفاف.

ووجه" شريف" توصيات غذائية وحياتية مفصلة يجب أن تكون جزءاً أساسياً من روتين كبار السن اليومي الأولوية للبروتي، حيث أنه الوقود الأساسي للحفاظ على الكتلة العضلية التي تبدأ في التناقص سنوياً بعد سن الخمسين ويجب تناول البروتين بشكل كافٍ في كل وجبة ، كما يفضل تناول كميات بسيطة ومتعددة من الأكل الغني بالغذاء على مدار اليوم لتجنب ثقل الهضم.

وشدد على ضرورة الحركة، بحيث لا تقل عن نصف ساعة رياضة يومياً، أو ثلاث مرات أسبوعياً على الأقل، والحفاظ على كتلة العضلات، حيث أن قلة الحركة تزيد من معدل فقدانها، مما يقلل من جودة الحياة والإنتاجية، مشددا على أهمية مكملين غذائيين للحفاظ على الصحة العامة، مع إطلاق تحذير بخصوص أحد العناصر الشائعة :فيتامين د (Vitamin D، أساسي لصحة العظام والمناعة، ويقل التعرض لمصدره الطبيعي (الشمس) مع قلة الحركة.  ضرورة تناوله كمكمل روتيني دون توقف بعد سن الـ 50، أوميغا 3 (Omega-3)      يحافظ على صحة الخلايا العقلية، يدعم صحة المفاصل، ويعزز صحة العقل. تناول السمك مرة إلى مرتين أسبوعياً على الأقل، أو استخدام مكملات الأوميغا 3 ثلاث مرات أسبوعياً.

تحذير من مكملات الحديد

حذر الدكتور شريف من استخدام مكملات الحديد دون داعٍ أو استشارة طبية، مشيراً إلى دراسات حديثة (2024-2025) تفيد بأن الاستخدام العشوائي للحديد قد يسرّع من عملية "الشيخوخة الخلوية" (Aging) في الجسم، مما يؤثر سلباً على صحة الإنسان، مؤكدا أن الجفاف يؤثر سلباً على العظم والمفاصل والقدرات العقلية، موجهًا بضرورة شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء الصافي بالإضافة إلى السوائل الأخرى (شاي، عصائر)، ويجب مراقبة لون البول باستمرار. يجب أن يكون أصفر فاتحاً، أي درجة من الغمقان تعني وجود جفاف (Dehydration) يستدعي زيادة كمية الماء، منوها على أن رعاية كبار السن هي مسؤولية يومية، والتغذية السليمة هي ركنها الأساسي.