قفزة في أسعار اللحوم الحمراء.. سعر كيلو الكندوز والضاني اليوم

تسجل أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأحد 30 نوفمبر 2025 تحركات متفاوتة، حيث يميل الاتجاه العام لارتفاع الأسعار في الضأن والبتلو، مقابل تراجع في لحم الكندوز الكبير، فيما يستمر الكندوز الوسط في التحرك صعودًا. أما أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية فتتجه للانخفاض بشكل ملحوظ مقارنة بآخر قيمة معلنة.

ارتفاع أسعار الضاني

وبحسب بيانات شعبة القصابن باتحاد الغرف التجارية، جاء متوسط سعر لحم الضأن عند 430.67 جنيهًا للكيلو، بزيادة 3.4 جنيه عن اليوم السابق، وارتفاع قدره 1.41 جنيه خلال أسبوع، وسجلت الأسعار نطاقًا واسعًا بين 400 جنيه كأدنى سعر و460 جنيهًا كأعلى سعر داخل الأسواق.

زيادة في سعر كيلو البتلو

كما سجل كيلو اللحم البتلو متوسط سعر بلغ 432.14 جنيهًا، محققًا زيادة يومية قدرها 3.14 جنيه، وارتفاع أسبوعي كبير يصل إلى 12.87 جنيه، وتراوح سعر الكيلو بين 380 جنيهًا كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى.

تراجع سعر الكندوز الكبير

تراجع سعر لحم الكندوز الكبير إلى متوسط 370.5 جنيهًا بانخفاض يومي كبير يصل إلى 17.83 جنيه، رغم تسجيل ارتفاع أسبوعي بقيمة 16.42 جنيه، وتراوحت الأسعار بين 280 جنيهًا و400 جنيه للكيلو.

بينما تحرك سعر اللحم الكندوز الوسط باتجاه صعودي، إذ بلغ متوسط السعر 403.93 جنيهًا، بزيادة 11.43 جنيه عن اليوم السابق، بينما سجّل انخفاضًا أسبوعيًا طفيفًا بقيمة 4.04 جنيه، وتراوح السعر بين 350 و460 جنيهًا.

أما عن الأسعار في المنافذ الحكومية، تراجع متوسط سعر اللحوم إلى 332.67 جنيهًا، بانخفاض كبير قدره 47.72 جنيه مقارنة بآخر قيمة معلنة، كما انخفض السعر على أساس أسبوعي بنحو 3.12 جنيه.

أسباب التحركات في الأسعار

ترجع الزيادات الحالية في أسعار الضأن والبتلو إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف وانخفاض المعروض من بعض المزارع خلال الفترة الأخيرة، إلى جانب زيادة الإقبال مع اقتراب موسم الإجازات.

أما الانخفاض في سعر الكندوز الكبير فيرتبط غالبًا بحالة وفرة مؤقتة لدى بعض التجار ورغبتهم في تصريف المخزون بسرعة قبل دخول شحنات جديدة بأسعار أعلى.

وفي المقابل، تتجه أسعار المنافذ الحكومية للانخفاض نتيجة توسع سياسة التدخل الحكومي وضخ كميات أكبر من اللحوم المحلية والمستوردة بأسعار مخفضة بهدف تهدئة السوق وتخفيف العبء على المستهلكين.